很多家庭的廚房里都會配備一臺油煙凈化器，不過很多時候客戶都拿捏不準該機器的風量，如果風量大，容易浪費資源，反之則達不到要求，那么今天丞瑜廚房設備公司就給大家介紹一下廚房設備之油煙凈化器的設置。
一、我們通常使用的油煙凈化器的空氣處理能力為2000m3/h-2500m3/h，我們可以根據(jù)需要安裝的爐子數(shù)量來確定油煙凈化器的總空氣處理能力，從而選擇油煙凈化器的匹配型號，上述灶具數(shù)量是指餐飲業(yè)的灶具（鍋口直徑小于500mm）。學生食堂或類似的灶具，一個大灶具按三個灶具計算，食品加工廠一般比較大，大部分具體數(shù)量應根據(jù)現(xiàn)場情況確定。
二、對于油煙凈化器中的風機選型，風機的風量一般比油煙凈化器高5％左右。同時，根據(jù)現(xiàn)場實際情況，如果選擇風機風量大于油煙凈化器的最大工藝風量，影響油煙凈化器的凈化效果。
三、凈化器與煙罩的距離盡量控制住2m以上，這樣能夠保證凈化效果與安全措施，還有就是設備應與風機的距離控制在4m左右。
四、在安裝機器之前，必須進行一段時間的開機試驗，以檢查在運輸或處理過程中機器的電極是否會偏移。
五、設備的進出口可以隨意變換位置，但入口一定要配備過濾網(wǎng)。
六、凈化器的箱體應與地面相接，還要連接油管。
七、為了確保安全，需要將油煙凈化器與風扇連接，如果無法連接，則必須在啟動凈化器之前啟動風扇約10分鐘。
