設(shè)備常識
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如何清潔廚房設(shè)備污垢 丞瑜廚房設(shè)備小編分享妙招
廚房是否干凈衛(wèi)生直接影響到家人的健康，大家都知道廚房是一個充滿油煙的地方，所以廚房設(shè)備是最容易臟的東西，如何清潔廚房設(shè)備一直是一個頭疼的問題。丞瑜廚房設(shè)備小編下面為您介紹幾個小方法，讓您輕松清潔廚房設(shè)備污垢。上海廚房設(shè)備清…
2018-8-14 11:08:46
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什么是中央廚房 丞瑜廚房設(shè)備小編帶你了解下
對于什么是中央廚房，網(wǎng)上的很多種解釋，每種解釋都很抽象，今天丞瑜廚房設(shè)備小編通過2個案例給你解釋一下什么是中央廚房吧？讓你清楚明白中央廚房是什么意思。中央廚房粗加工間一、什么是中央廚房中央廚房也可以叫中心廚房，其實就是配餐…
2018-8-13 11:03:39
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上海廚房設(shè)備常識-正確使用消毒柜
丞瑜廚房設(shè)備小編教大家正確使用消毒柜，并經(jīng)常清潔保養(yǎng)，不僅能延長消毒柜的使用壽命，還能防止因使用不當造成的餐具損壞、內(nèi)膽生銹等問題。下面來詳細進行講解正確使用消毒柜的注意事項。1、上海廚房設(shè)備中酒店消毒柜必須安裝或放置在通…
2018-8-10 10:28:47
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上海廚房設(shè)備滅火裝備的常識
1.上海廚房設(shè)備自動滅火裝置以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統(tǒng)，最常見的煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房…
2018-8-9 11:58:40
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上海廚房設(shè)備空間布置原則
一、上海廚房設(shè)備平面布置原則： 1、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求：即 （1）食物及用具制作，存放時應做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開。 （2）燃油、燃氣調(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應的消防設(shè)施。 （3）高于300℃…
2018-8-8 10:28:25
