產(chǎn) 品 介 紹

　酒店廚房設(shè)備電磁三門(mén)海鮮蒸柜主要用來(lái)蒸海鮮、蒸魚(yú)、蒸肉、蒸包子、蒸饅頭、蒸飯、蒸菜、給涼菜加熱等，蒸制時(shí)間：蒸魚(yú)10分鐘，蒸雞15分鐘，蒸鴨18分鐘。全自動(dòng)補(bǔ)水，帶缺水保護(hù)裝置，缺水自動(dòng)斷電，滿水自動(dòng)溢出，防止燒壞設(shè)備。全封閉式不銹鋼結(jié)構(gòu)，防水、防電，具有水電分離設(shè)計(jì)，杜絕漏電隱患，導(dǎo)電體內(nèi)置，帶電體完全隔離。采用德國(guó)進(jìn)口德國(guó)進(jìn)口數(shù)字機(jī)芯模塊、數(shù)字芯片、驅(qū)動(dòng)芯片。高強(qiáng)度磁感線圈，耐沖擊，耐高溫800C，慎密無(wú)氣孔，耐腐蝕，驟冷驟熱不爆裂。雙層純銅線圈，高頻耐高溫，加熱盲區(qū)小、火力猛、磁感強(qiáng)、加熱塊。雙滾珠直流風(fēng)扇散熱，防水、風(fēng)量大、噪音低，線圈散熱良好，有效保證電磁蒸柜的使用壽命。使用壽命長(zhǎng)達(dá)50000小時(shí)，無(wú)懼淋水。防燙硅膠門(mén)把手，空氣閥獨(dú)立控制。一鍵式操作，八檔磁控開(kāi)關(guān)，帶有液晶顯示屏，檔位、功率、火力一目了然。304不銹鋼隔板、間隔合理，使食物受熱均勻。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

　　外殼采用304不銹鋼拉絲板材整體無(wú)縫焊接成型，外表清潔美觀，不銹鋼材料本身耐腐蝕性、耐酸性強(qiáng)、不生銹、易清潔。加防漏電薄膜層，雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)。自動(dòng)吸水、超壓排氣，全封閉式設(shè)計(jì)，防輻射、防水、防油煙、防蟲(chóng)，帶有漏電保護(hù)裝置。智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)功能、過(guò)熱及空燒保護(hù)、過(guò)載保護(hù)功能。無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率。超靜音設(shè)計(jì)，無(wú)廢氣排放，無(wú)噪音。工作區(qū)和控制區(qū)獨(dú)立系統(tǒng)，防電墻隔離，不會(huì)出現(xiàn)漏電、觸電危險(xiǎn)。本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于餐飲、酒店、飯店等商用廚房設(shè)備，企業(yè)工廠、醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂廚房設(shè)備，食品加工及中央廚房設(shè)備。

使用方法：

1．預(yù)熱：使用電熱蒸制食品時(shí)，可在水箱加滿水后送電進(jìn)行預(yù)熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后，方可放入食品蒸制。

2．蒸制食品：開(kāi)門(mén)放入食品蒸制前，應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門(mén)，緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開(kāi)柜門(mén)放入要蒸制的食品，關(guān)閉門(mén)把手，方可送電，讓蒸柜加熱工作。

3．泄壓取物：待被蒸制的食品熟后，便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門(mén)，同時(shí)視所蒸制的食品是否需要燜而定是否立即取出。開(kāi)門(mén)時(shí)應(yīng)注意身體切勿正對(duì)蒸柜及門(mén)縫，并盡可能遠(yuǎn)離蒸柜，緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時(shí)應(yīng)戴上隔熱手套，防止手被燙傷。

規(guī) 格 參 數(shù)