產(chǎn) 品 介 紹

　酒店廚房設(shè)備電磁三門海鮮蒸柜主要用來蒸海鮮、蒸魚、蒸肉、蒸包子、蒸饅頭、蒸飯、蒸菜、給涼菜加熱等，蒸制時間：蒸魚10分鐘，蒸雞15分鐘，蒸鴨18分鐘。全自動補水，帶缺水保護裝置，缺水自動斷電，滿水自動溢出，防止燒壞設(shè)備。全封閉式不銹鋼結(jié)構(gòu)，防水、防電，具有水電分離設(shè)計，杜絕漏電隱患，導(dǎo)電體內(nèi)置，帶電體完全隔離。采用德國進口德國進口數(shù)字機芯模塊、數(shù)字芯片、驅(qū)動芯片。高強度磁感線圈，耐沖擊，耐高溫800C，慎密無氣孔，耐腐蝕，驟冷驟熱不爆裂。雙層純銅線圈，高頻耐高溫，加熱盲區(qū)小、火力猛、磁感強、加熱塊。雙滾珠直流風(fēng)扇散熱，防水、風(fēng)量大、噪音低，線圈散熱良好，有效保證電磁蒸柜的使用壽命。使用壽命長達50000小時，無懼淋水。防燙硅膠門把手，空氣閥獨立控制。一鍵式操作，八檔磁控開關(guān)，帶有液晶顯示屏，檔位、功率、火力一目了然。304不銹鋼隔板、間隔合理，使食物受熱均勻。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　外殼采用304不銹鋼拉絲板材整體無縫焊接成型，外表清潔美觀，不銹鋼材料本身耐腐蝕性、耐酸性強、不生銹、易清潔。加防漏電薄膜層，雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計。自動吸水、超壓排氣，全封閉式設(shè)計，防輻射、防水、防油煙、防蟲，帶有漏電保護裝置。智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測功能、過熱及空燒保護、過載保護功能。無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率。超靜音設(shè)計，無廢氣排放，無噪音。工作區(qū)和控制區(qū)獨立系統(tǒng)，防電墻隔離，不會出現(xiàn)漏電、觸電危險。本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于餐飲、酒店、飯店等商用廚房設(shè)備，企業(yè)工廠、醫(yī)院、學(xué)校、機關(guān)事業(yè)單位食堂廚房設(shè)備，食品加工及中央廚房設(shè)備。

使用方法：

1．預(yù)熱：使用電熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電進行預(yù)熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后，方可放入食品蒸制。

2．蒸制食品：開門放入食品蒸制前，應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手，方可送電，讓蒸柜加熱工作。

3．泄壓取物：待被蒸制的食品熟后，便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門，同時視所蒸制的食品是否需要燜而定是否立即取出。開門時應(yīng)注意身體切勿正對蒸柜及門縫，并盡可能遠離蒸柜，緩緩打開門鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)戴上隔熱手套，防止手被燙傷。

規(guī) 格 參 數(shù)