產(chǎn) 品 介 紹
上海廚房設(shè)備廠家現(xiàn)貨供應(yīng)丞瑜壓面機(jī)/面條機(jī)/面條壓面機(jī)/不銹鋼廚房設(shè)備/不銹鋼酒店廚房設(shè)備/不銹鋼商用廚房設(shè)備。
主要特點(diǎn)：
1、丞瑜系列壓面機(jī)結(jié)構(gòu)先進(jìn)，外形美觀，操作簡(jiǎn)便，工作效率高等優(yōu)點(diǎn)，特別適用于酒店，餐館，食品加工廠等制面加工。
2、機(jī)內(nèi)凡接觸食物食物的零部件，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼（或者經(jīng)特殊表面處理的其它材料）制造，衛(wèi)生耐用且符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、B型：外殼不銹鋼
4、A型：外殼噴漆
5、A、B型均配有1.5mm切面條刀組，另有3mm、5mm規(guī)格刀組可選擇使用及維護(hù)：
1、檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓想符，檢查電線頭是否牢固，接地是否良好。
2、開(kāi)機(jī)時(shí)把插頭插入電源插座，按開(kāi)關(guān)即可。
3、使用前應(yīng)先檢查機(jī)器，清除機(jī)內(nèi)污物，在壓面輥及切面刀端加適量食用油，齒輪及軸承應(yīng)定期加固體潤(rùn)滑油（黃油）。
4、切面刀由一對(duì)對(duì)滾式切面棍組成，隨機(jī)提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶可按需要選購(gòu)其它規(guī)格的切面刀,本廠可提供1、1.5、2、3、4、5mm多種規(guī)格。
5、壓面操作：拆下對(duì)滾式切面刀。開(kāi)機(jī)，把和好的面團(tuán)放至送料板引入壓面輥之間，由厚至薄，反復(fù)壓制。由于我廠生產(chǎn)的壓面機(jī)采用新型
鏈輪傳動(dòng)，壓面厚度最厚為10mm。所以用戶可按自已的要求調(diào)節(jié)厚度。
6、切面的操作：按面條所需厚度調(diào)節(jié)壓面輥間隙，裝上對(duì)滾式切面刀，開(kāi)機(jī)，把面坯引入切面裝置，即可切成面條。
7、壓面時(shí)如發(fā)現(xiàn)壓出的面塊局部有彎曲，表面有不平滑現(xiàn)象，原因可能是：
a、壓面輥下邊的混筒刮刀積有干硬面粉，應(yīng)停機(jī)清理。
b、壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉，應(yīng)停機(jī)調(diào)整。調(diào)整方法：拆下前面輥刀，即見(jiàn)滾筒和刮刀，檢查輥筒刮刀與壓面輥緊貼
的地方是否平整光滑，如發(fā)現(xiàn)有不平整的地方，應(yīng)拆下用細(xì)沙紙打磨至平整光滑，清理干凈后將前壓面輥裝回，涂上食用油，用調(diào)節(jié)螺絲來(lái)回調(diào)試壓面輥是否有回彈力。
c、輥筒刮刀如已磨損壞應(yīng)更換。
8、切面出面時(shí)有不暢順現(xiàn)象：
a、檢查壓面輥間隙是否超出相應(yīng)的切面刀尺寸厚度，如超出應(yīng)調(diào)至相應(yīng)的厚度即可。
b、檢查切面刀內(nèi)是否有干硬面粉及雜物，如有應(yīng)用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時(shí)不要損壞鋼梳，不能用硬物清理，否則會(huì)損壞切面刀刃口。
c、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼，如不緊貼應(yīng)調(diào)整。如鋼梳損壞應(yīng)更換。
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上海丞瑜廚房設(shè)備有限公司承接各類整體廚房工程、中央廚房工程、賓館酒店廚房工程、酒店廚房工程、廚房裝修、廚房改造、廚房設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備安裝、廚房設(shè)備維修、食堂裝修、食堂改造、食堂設(shè)計(jì)等。是一家集策劃、研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造和安裝、代理配套、售后服務(wù)、技術(shù)咨詢和培訓(xùn)為一體的專業(yè)廚房設(shè)備公司。公司設(shè)備齊全,品質(zhì)保證,并提供完善的售后服務(wù)。上海丞瑜廚房設(shè)備有限公司竭誠(chéng)為廣大酒店、賓館、中西餐廳和部隊(duì)、學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂等提供全方位的服務(wù)。
規(guī) 格 參 數(shù)
產(chǎn)品品牌:丞瑜
包裝:牛皮紙+木箱
規(guī)格:外形尺寸 : 470x460x9800mm
材質(zhì):304不銹鋼
其他:型號(hào) :MT-12.5（普裝）噴涂 額定電壓 : ~220V 電機(jī)功率 : 0.75kW 生產(chǎn)能力 : 10~20kg/h
