產(chǎn) 品 介 紹

使用及維護：

1、檢查電源電壓是否與本機使用電壓想符，檢查電線頭是否牢固，接

地是否良好。

2、開機時把插頭插入電源插座，按開關(guān)即可。

3、使用前應(yīng)先檢查機器，清除機內(nèi)污物，在壓面輥及切面刀端加適量

食用油，齒輪及軸承應(yīng)定期加固體潤滑油（黃油）。

4、切面刀由一對對滾式切面棍組成，隨機提供的切面刀的切面寬度為

1.5mm,用戶可按需要選購其它規(guī)格的切面刀,本廠可提供1、1.5、2、

3、4、5mm多種規(guī)格。

5、壓面操作：拆下對滾式切面刀。開機，把和好的面團放至送料板引

入壓面輥之間，由厚至薄，反復(fù)壓制。由于我廠生產(chǎn)的壓面機采用新型

鏈輪傳動，壓面厚度最厚為10mm。所以用戶可按自已的要求調(diào)節(jié)厚

度。

6、切面的操作：按面條所需厚度調(diào)節(jié)壓面輥間隙，裝上對滾式切面

刀，開機，把面坯引入切面裝置，即可切成面條。

7、壓面時如發(fā)現(xiàn)壓出的面塊局部有彎曲，表面有不平滑現(xiàn)象，原因可

能是：

a、壓面輥下邊的混筒刮刀積有干硬面粉，應(yīng)停機清理。

b、壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉，應(yīng)停機調(diào)整。調(diào)

整方法：拆下前面輥刀，即見滾筒和刮刀，檢查輥筒刮刀與壓面輥緊貼

的地方是否平整光滑，如發(fā)現(xiàn)有不平整的地方，應(yīng)拆下用細(xì)沙紙打磨至

平整光滑，清理干凈后將前壓面輥裝回，涂上食用油，用調(diào)節(jié)螺絲來回

調(diào)試壓面輥是否有回彈力。

c、輥筒刮刀如已磨損壞應(yīng)更換。

8、切面出面時有不暢順現(xiàn)象：

a、檢查壓面輥間隙是否超出相應(yīng)的切面刀尺寸厚度，如超出應(yīng)調(diào)至相

應(yīng)的厚度即可。

b、檢查切面刀內(nèi)是否有干硬面粉及雜物，如有應(yīng)用熱水、膠絲擦等清

理干凈。注意清理時不要損壞鋼梳，不能用硬物清理，否則會損壞切面

刀刃口。

c、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼，如不緊貼應(yīng)調(diào)整。如鋼梳損壞應(yīng)更

換。

主要特性

1、丞瑜系列壓面機結(jié)構(gòu)先進(jìn)，外形美觀，操作簡便，工作效率高等優(yōu)

點，特別適用于酒店，餐館，食品加工廠等制面加工。

2、機內(nèi)凡接觸食物食物的零部件，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼（或者經(jīng)特殊表

面處理的其它材料）制造，衛(wèi)生耐用且符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、B型：外殼不銹鋼

4、A型：外殼噴漆

5、A、B型均配有1.5mm切面條刀組，另有3mm、5mm規(guī)格刀組可選擇

規(guī) 格 參 數(shù)

品牌：丞瑜

品名：壓面條機

型號 :MT-12.5（普裝）噴涂

額定電壓 : ~220V

電機功率 : 0.75kW

生產(chǎn)能力 : 10~20kg/h

外形尺寸 : 470x460x9800mm