材質(zhì)說明:
采用304不銹鋼板材制作,臺面采用1.5mm不銹鋼面板,水圍、爐圍采用1.0mm不銹鋼板材,背板、前板、側(cè)板采用1.0mm不銹鋼板材,內(nèi)加38*4mm冷軋鋼板補強。爐面襯板及爐圍用不低于2.0mm厚冷軋鋼板焊接,內(nèi)體采用全鋼節(jié)能爐頭,主火控制。爐架采4.0X40X4mm國標角鋼焊接,并做嚴格的防腐、防銹處理。灶臺面與支架板之間采用20mm厚纖維毯做隔熱絕緣,支架采用國標角鋼精心焊接。臺面向前傾斜,前端有集水槽,并配有過濾篦子,集水槽左端配有50mm排水接口。腳管采用¢50*150mm不銹鋼,內(nèi)襯¢48厚壁鑄鐵管;爐腿用直徑50mm鋼管,外套不銹鋼管裝飾,地腳為不銹鋼可調(diào)整重力腳。鼓風機為250W鋁殼中壓風機,垂直安裝,靠控制面板側(cè)放置,便于維修,風機開關(guān)為防水型,配置搖擺式冷水龍頭,不銹鋼水盆,水管采用鍍鋅管,煤氣閥門采用燃氣專用球閥??膳渲谜鸺芗安讳P鋼調(diào)料板,并可根據(jù)需要訂做,可設(shè)計自然風式。
使用說明:
1、每種炒爐僅適用一種相應(yīng)氣源,安裝時應(yīng)該認清氣源種類及燃氣壓力,供氣壓力必須,符合國家相關(guān)標準的要求。
2、使用液化氣時,必須使用低壓閥,嚴禁使用中壓閥。
3、使用時周圍環(huán)境要有良好的通風,必須有廢氣排放裝置,及時排除炒爐工作時生產(chǎn)的廢氣和蒸汽。
4、根據(jù)爐頭數(shù)量及用氣量的大小,選擇符合國家相關(guān)標準的煤氣管,減壓閥,調(diào)節(jié)可調(diào)腳將爐灶調(diào)至水平。
5、爐灶必須有良好的接地線,否則嚴禁使用。
6、使用前應(yīng)先將爐灶各閥門處于關(guān)閉狀態(tài),打開供氣閥開關(guān)。
7、點火前先啟動風機,打開風閥2-4分鐘,排除爐膛內(nèi)可能沉淀的燃氣,關(guān)閉風閥,后慢慢打開長明火種閥,并同時點燃長明火種,再漸漸打開主氣閥,并同步打開風閥調(diào)整至火焰呈藍色,點火順序不可顛倒,以免發(fā)生事故。
8、點火或調(diào)節(jié)火力大小時,請不要將身體正對火口,以免因操作失誤造成事故。
9、爐灶工作時,操作者不得離開崗位,如果突然停電,風機不工作或意外熄火時,應(yīng)及時關(guān)閉主氣閥,火種閥,嚴禁使用。
10、停止工作時,應(yīng)先關(guān)供氣閥,在關(guān)主氣閥,后關(guān)火種閥,待余氣燃完后再關(guān)閥和風機。
11、使用醇油時,先開啟風機打開風閥排除爐芯內(nèi)殘留物質(zhì)再關(guān)閉風閥,微開油閥放入油碗內(nèi)少許油,關(guān)閉油閥,點燃柴油,微開風閥,等油碗加熱后邊開油閥邊增大風量。直至調(diào)到自己需要的火力。停止使用時,先關(guān)閉油閥,等殘油耗盡后,關(guān)閉風閥,停掉風機。
外形尺寸: | 1000*1200*800+400mm |
配鍋/桶直徑: | 500mm |
產(chǎn)地: | 上海 |
材質(zhì): | 304不銹鋼 |
板材厚度: | 面板1.50mm |
設(shè)備類型: | 灶臺爐具 |
功能: | 爆炒 |
適用范圍: | 酒店飯店連鎖餐飲廚房 |
電壓: | 鼓風機電壓220V |
功率: | 鼓風機功率250w |
凈重: | 85kg |
控制方式: | 手動閥 |
點火方式: | 電子打火 |
包裝: | 木架 |
物流: | 送貨上門包安裝 |